Шанхай розробив план розвитку “розумної гастрономії”, який передбачає використання штучного інтелекту та автоматизації в гастрономічній галузі. Місто планує стати світовим центром смарт-ресторанів до 2028 року. За новою стратегією, більшість закладів харчування впровадять інтелектуальні технології, а також будуть використовувати роботів для приготування їжі. Шанхай також підтримуватиме компанії, що розробляють технологічні рішення для ресторанного сектору та сприятиме виходу місцевих брендів на міжнародні ринки. Однак, існує обурення із-за можливої втрати робочих місць та загрози одноманітності смаків через роботизацію кухонь та поширення готових напівфабрикатів.