Учені виявили, що штучний підсолоджувач сукралоза може мати негативний вплив на здоров’я, зокрема на контроль апетиту. Під час дослідження з’ясували, що у дорослих, які вживали напій із сукралозою, спостерігався збільшений приплив крові до частини мозку, відповідальної за апетит. Натомість, коли учасники вживали напій зі столовим цукром, спостерігався ефект втамування голоду. Дослідження показало, що некалорійні підсолоджувачі можуть не бути корисними для схуднення чи зменшення тяги до цукру в довгостроковій перспективі. Вчені вважають, що сукралоза може змінювати спосіб, яким мозок сприймає споживання їжі, і це може мати особливо велике значення для людей з ожирінням. Дослідники планують провести подальші дослідження, щоб визначити, як саме сукралоза впливає на мозок дітей та підлітків.